Porridge de quinoa aux graines de lin, topping sarrasin et kaki

Ingrédients : - 80 g de quinoa - 20 g de graines de sarrasin - 10 g de graines de lin (ou graines de chia) - 10 g sirop d'érable (ou miel) - 200 ml lait (demi écrémé ou lait végétal) - cannelle - fruits au choix

Faire tremper les graines de sarrasin et de lin dans de l'eau pendant un bon quart d'heure. Rincer bien égoutter Si vous utilisez des graines de chia, préparez les à part la veille, pas besoin de les rincer ! Rincer le quinoa, le faire cuire à la casserole avec le lait environ 10 min puis retirer du feu et laisser gonfler 15 min. Ajouter le sirop d'érable et de la cannelle, mélanger et verser dans un bol. Garnir avec les graines et le fruit de votre choix Bon appétit !